ANBAUORT
Ortschaft Signoranna in der Gemeinde Codrongianos (SS), im Nordwesten der Insel Sardinien - Italien
KELTERUNG
Die von Hand gelesenen Trauben werden abgebeert. Vergärung und Ausbau in Tanks aus Chromnickelstahl. Kein Ausbau in Holzfässern.
REBSORTE
100% Cannonau (= Grenache)
DEGUSTATIONSBEFUND
Kräftige rubinrote Farbe, mit violetten Reflexen. Ein kräftiger aber gleichwohl eleganter Wein mit Duft nach Beeren und frischen Steinfrüchten. Samtiger Abgang.
GASTRONOMIE
Passt zu Fleisch, Eintopfgerichte, Pasta, Risotto, kalte Fleischplatten, gereifte Käsesorten und durch den samtigen Charakter auch zu Fischgerichten.
TRINKTEMPERATUR
18°C